Ivey客戶個案顧問企劃
學員任顧問　 優化企業拓商機

楊啟順、胡肇麟、周志文(後排左至右)及關則輝與麥蕙蘭(前排左至右) 為了令明茶房的Ivey客戶個案顧問企劃更具發展力及提升效益，均付出了不少時間和努力一起研究市場及擬定最奏效的市場策略。

相信不少人均認同管理營商之道，並非紙上談兵，要經過實戰才會有更深刻體會。就如Richard Ivey School of Business (簡稱Ivey Business School) 行政人員工商管理碩士課程 (下稱EMBA課程) 的 6名學員，經該校安排參與Ivey客戶個案顧問企劃 (Ivey Executive Client Field Project，簡稱顧問項目) ，為明茶房提供具前瞻性的商業計劃。學員參與顧問項目後，均稱讚計劃具有挑戰性。而作為客戶的明茶房負責人則透過顧問項目吸納了不少新思維，從而增加營運效益。

在EMBA課程最後一個學期，來自不同範疇的精英學員，費盡心思，為明茶房提供具前瞻性的顧問項目，而明茶房行政總裁麥蕙蘭(Vivian)對學員的表現深表讚賞。而當中有份參與的學員，包括香港會議展覽中心副董事總經理楊啟順、安訊傳媒有限公司高級業務發展經理胡肇麟、EMC亞太及日本地區資訊科技總監周志文、新創建集團有限公司企業傳訊總經理關則輝、思傑系統公司亞太區法律顧問陳子盈及Otto Bock Asia Pacific Ltd.亞太區地區主席及行政總裁Kevin Harney 。

明茶房成立至今已逾10年，主要經營優質茶葉及茶具的零售和批發的業務，而Vivian希望在營運上尋求突破。她在參與計劃時已開宗明義，希望學員為明茶房在顧問項目，以3年內將營業額提升2倍為目標，以及拓展該公司產品的零售渠道。

活用所學　親身參與　

身為明茶房的主理人麥蕙蘭(中)認為學員提出的見解及分析精闢獨到，能夠確切地提出不同的改善方案，而她樂於採納部分建議。

6名學員在顧問項目中，扮演着策略顧問的角色，他們早在去年年中已與Vivian接觸，一同探討明茶房在營運上有待改善之處。學員們在個人的專業範疇上，可算是業界的菁英，但對有關茶的零售業來說，仍是「初哥」一名，故各組員透過平日觀察，藉此獲得更多的實用資訊。

關則輝表示，他們在最初的階段會參觀茶葉零售的店舖，進一步了解茶葉零售的運作模式。為明茶房注入新的元素，他除了平日會留意其他茶葉的零售店舖的裝潢和陳列模式外，甚至在乘搭飛機時，也考慮明茶房成為航空公司機上茶葉供應商的可行性，希望發掘更多產品銷售的渠道。而另一名成員胡肇麟更親赴廣州舉行的茶展實地取經，了解茶葉的供求情況，並從中取得不少資訊，協助為明茶房制定策略，他笑言自己因而對品茶產生興趣。

當然，要顧問項目取得成功，客戶的充分合作和對學員的信任也是重要的一環。Vivian十分支持該計劃，提供不少公司的重要的營運資料，有助各組員掌握明茶房全盤生意的情況。在過程中，學員善用了在EMBA課程所學，包括業務定位、策略方向、財務管理、操作及流程、推廣及人力資源等方面知識，審視明茶房的營運狀況。

經濟逆轉　 調整策略

學員在顧問項目中，善用在EMBA課程所學的知識。

組員在去年年中已擬定了明茶房的顧問項目的大綱，並初步擬定不少發展方向。不過，由於全球爆發金融海嘯，各組員立即根據市場趨勢調整之前定下的方案，舉例說，組員認為明茶房可開設零售店舖，藉以開拓客源和提升品牌形象，但因經濟逆轉，組員遂提出明茶房應在今年第3季待租金穩定時，才新增零售舖的建議。

身為管理層須懂得因時制宜，正是組員工作日常面對的問題。組員均異口同聲認為，這是一次難能可貴的經驗。周志文表示，顧問項目提供了一個真實學習機會，令組員能夠掌握營商及管理要訣，並真正應用EMBA 課程知識。「我們須因應經濟衰退，成本等問題，而提出適當的方案；同時在推行計劃的過程中，不時須綜合彼此意見，並與Vivian謀求出可行的方案，從中培養了團隊的合作精神。」

自我挑戰　 獲益良多

此外，由於各組員的工的範疇中未有涉足零售業，因此，今次為明茶房制定一個具有前瞻性的計劃，無疑是一項新的挑戰。胡肇麟說：「我們是由財務、市場推廣、行政及法律等的專業學員組成，成為一個專業的團隊，並各自負責不同計劃中不同的部分，而顧問項目則是一次機會讓我吸納組員的不同思維，有利於日常的工作。」至於楊啟順則認為過往專注在展覽業管理工作，但顧問項目令他有更多機會接觸財務的報告，並向熟悉財務的同事請教，這均令他獲益良多。

企業學員　 共締兩贏

負責明茶房顧問項目計劃的6位學員，早前到加拿大的校園進行交流及上課。圖左起為Kevin Harney、陳子盈、楊啟順、胡肇麟、周志文、關則輝。

對參與顧問項目的Vivian而言，透過此計劃，令她從多角度審視明茶房的業務營運方向，使日後發展有了更明確的方向。「富有管理經驗的學員能一針見血地提出明茶房可以改善的地方。此外，他們以第3者身分提供意見，猶如一面鏡子，把現有問題反映出來，令我可以從多個角度對營運改善地方作出反思。」

身為明茶房的主理人Vivian認為學員提出的見解及分析精闢獨到，能夠確切地提出不同的改善方案，而她樂於採納部分建議。此外，學員整體表現十分理想，也令Vivian對來自Ivey Business School學員的質素予以肯定。

一眾組員本身均於任職企業位居要職，平日工作經已忙得不可開交，但為了令明茶房的商業計劃更有聲有色，均願意付出不少時間和努力。在短短半年時間，學員與Vivian合作無間，雖說明茶房的顧問項目經已告一段落，但在訪問當天，眾人談笑風生之餘，不忘與Vivian檢討明茶房現時的業務情況，延續了彼此的情誼。

教授貼身參與　 予協助　增效益

Prof. Stewart Thornhill：Ivey客戶個案顧問企劃令學員在一個真實的商業機構內，成為他們的策略顧問，運用在課程中所學的知識， 為企業籌謀獻策。圖為他為EMBA課程授課時情況。

附屬於加拿大西安大略大學的Ivey Business School 的EMBA課程，以採用案例教學法及營造國際化的學習環境為課程的兩大特色。此外，該課程安排學員在課程最後一個學期參與的顧問項目，務求令學員獲得實踐知識的平台。

凡修讀EMBA課程的學員必須參與顧問項目，他們會組成學習小組與客戶合作，為客戶的業務進行分析，並提供具建設性的方案。負責統籌顧問項目的Ivey Business School 助理教授Prof. Stewart Thornhill認為，顧問項目令學員在一個真實的商業機構內，成為他們的策略顧問，運用在課程中所學的知識， 為企業籌謀獻策。

過程嚴謹　 確保效益

Ivey Business School 對顧問項目要求相當嚴謹，務求令學員和合作企業也透過計劃有所得着。而Prof. Stewart Thornhill在當中扮演重要的角色，在不同階段中為學員提供協助。「我會與學員一同擬定計劃的範圍，務求對企業和學員帶來效益，取得實質的成果。此外，我會檢視學員構想的方案，並提出有必要的質疑，以便他們作出修改。」在最後的階段，Prof. Stewart Thornhill會再檢視學員的報告，並設有提問環節，作為學員向企業推介他們的報告前的準備。

每一個學年，學員將為6至7間企業提供解決問題方案。而參與該計劃的企業可能是大企業、小公司、新成立公司、百年老店、本港企業或跨國企業。Prof. Stewart Thornhill表示，該校曾與不同的企業合作，當中不乏知名的公司，例如寰球物業服務、寶潔、精電國際有限公司、IScream及莎莎國際控股有限公司等。

善用技能 解決難題

面對瞬息萬變的商業環境，學員不能墨守成規，須要靈活學習及謹慎地作出分析。Prof. Stewart Thornhill強調說：「學員必定會遇上不同的困難及挫敗，客戶提供資料不足、市場轉變、客戶期望改變的情況實在屢見不鮮，但這反而是一個具有價值的學習過程。 」

學員在參與顧問項目時，須要定下工作進度，並按計劃實行，最後須提交一份專業的報告予企業，從中學員可應用不同範疇的專業技能，例如人力資源、市場學、金融財務、營運操作及商業策略等。Prof. Stewart Thornhill提醒參與的學員，他們須學習維繫客戶、團隊及教授3者之間的關係。此外，如何安排分工，令團隊最終能否符合各個學員的期望，也是過程中一項重要的挑戰。

改善營運 企業讚賞

每年舉辦的顧問項目，屢獲參與的學員和企業高度的評價。學員認為顧問項目是一個獨特的平台，讓他們向其他學員學習，同時真正應用各項科目的知識。對於參與的企業而言，由不同範疇的精英，提出具有策略性的分析及建議，令他們可獲得不少專業的意見改善其營運。

Prof. Stewart Thornhill重申，顧問項目令學員超越了在課堂中學習商業知識。「學員透過與客戶企業內各管理層緊密工作，面對當前的真實問題，並給予切實的建議。至於客戶方面，他們除了欣賞Ivey Business School學員的專業顧問服務外，也很滿意他們能以『第3者』身份進入其公司，面對著緊迫的時間限制及陌生的業務，也能深入的分析問題所在，並提供獨到的建議。」

Ivey Business School 培訓管理通才

Ivey Business School EMBA課程提供的16個科目，銳意培訓學員的國際宏觀視野，成為管理通才。該課程每年收生約40至45名，學員由30至50歲不等，平均年齡約39歲，分別來自約13個國家。他們平均有超過17年的專業工作經驗。而Ivey Business School採用案例教學的方法，以真實企業案例作為教材，讓學員學習商業決策技巧。

公開招生模擬課堂

為了讓有興趣的人士進一步了解Ivey Business School EMBA課程的特點，該校將於下月5日（下星期二）舉辦1場模擬課堂，讓參加者親身體驗案例教學法。此外，該課堂還包括由該校亞洲區院長施潔蓮教授講解EMBA 課程的趨勢，以及一眾歷屆畢業生個人分享等環節。詳情可致電學院熱綫查詢。

日期：2009年5月5日 (星期二)
時間：晚上 7時至9時
地點：香港會議展覽中心第1期5樓鄭裕彤工商管理學院
查詢：2135 2299
網址：www.ivey.com.hk

HKET 香港經濟日報
2009年4月29日